Рецепты

Закуска из индейки

Ингредиенты:

  • Филе индейки варено-копченое с медом и орехом
  • Салат фризе (1 пучок)
  • Руккола (1 пучок)
  • Каперсы
  • Лимон (1 шт.)

Для соуса Тартар:

  • Корнишоны маринованные (1 банка)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Лимон (1 шт для сока)
  • Консервированные анчоусы (1 банка)
  • Майонез

Способ приготовления:

Разложить на тарелке нарезанные ломтики индейки, выложить соус тартар на мясо, добавить в блюдо салат фризе, рубленую рукколу и несколько почек каперсов. Украсить блюдо четвертинками лимона.

Для соуса:

мелко порезать корнишоны, петрушку. Выжать лимонный сок. Добавить несколько штук анчоусов и три столовых ложки майонеза. Все ингредиенты взбить в бленедере.

Global Media Group